Publicerad för 1 månad sedan

I samband med höstens intågande dyker ett höstigt inslag upp på menyn. Vi kallar den Wild Forest Banger! Kantarell och vildsvin i en härlig mix!

Korvmesstare Kerim har gjort det igen. Skapat magi! Denna gång i form av en Guest Banger som andas höst.

Grunden är en vildsvins-banger som serveras i vårt klassiska bretzl-bröd.
Till toppingen har Kerim fräst färska kantareller med silkeslen scharlottenlök. Smaksatt med endast salt och peppar för att behålla karaktären från skogens guld. I med lite smör och kärlek. Och voilá!

Som pricken över i:et en pepparrotskräm och ett par kvistar koriander. 

En dröm, vi vet. Men skynda dig att prova! Detta gästspel erbjuds endast från 14.00 och under begränsad tid. Fråga efter Wild Forest Banger.